Osmanich kebab

Er der nogle som har opskriften på denne skønne ret?

Jeg fandt denne opskrift.. jeg ved ikke om det er den rette, måske en anden ved det??

Osmansk kebab

1/2 kg okseklump
olie
1 squash
1 gulerod
2 lysegrønne lange peber
1/4 kg champignon
1 stort løg
1 porre
1 ds hakkket tomat
3 fed hvidløg
salt og peber
Osmansk krydderi (købes i Tyrkiet bl.a.)
ekstra chili kan tilsættes efter behag
1/4 piskefløde.

Skær klump i tern, brun i olie, tilsæt de udskårne grønsager.
Tilsæt tomat, piskefløde og vand og lad det småkoge i halvanden time.
Server med bulgur el. ris og lidt frisk grønt.

Tips: Om Osmansk krydderi kan købes i DK ? Tyrkiske grønthandler måske.

OSMANISK KYDDERI

2 spsk rød peper meget fin hakket
½ tsk muskat, stødt
1 ll. kanelstang, stødt
1 spsk kryddernellike, stødt
1 spsk sort peper, stødt
1 spsk koreander, stødt
1 spsk spidskommen, stødt
sæd af 6 stk grønne kardemomme, stødt
1 tsk stødt chili (her kan man vælge mellem mild eller hot)

ej jeg prøver da bare, tusind takker

Er der nogle af jer som kender opskriften på den gode dressing man får til det der gode brød? tit til forret

er det taziki eller den røde dressing ??

jamen jeg ved faktisk ikke hvad det er, men vi har flere gange fået sådan en hvid dressing når vi får de store brød, det kan godt være det er taziki trine. men hold da op den gryderet var god, den skal i alle bare prøve, super

Det glæder mig at den var go.. det kan være at man skal prøve den...

Det er sikkert Taziki bare med persille, i får.. det plejer det at være.

perfekt vi prøver

Jeg tror det der ledes efter her er Haydari.. det man altid får til sin lavash (det flade brød ikk) ??
100 g fetaost
1 glas hjemmelavet eller afdryppet yoghurt
4 fed knust hvidløg
2 spsk hakket dild
1 tsk olivenolie

Læg fetaen i vand nogle timer, så noget af saltet vaskes ud.
Mos fetaen og bland med yoghurt af temmelig fast konsistens og resten af ingredienserne.
Gem lidt dild til at drysse ovenpå, og stil det i køleskabet nogle timer inden servering.
Pynt med salat og en flækket gulerod.
Energi: Pr. portion / 100 g
kcal kj
g Protein %
g Fedt %
g Kulhydrat %
g Alkohol %

ja nemlig christina det er lige det

tusind tak

Ahhh ja den havde jeg slet ikke tænkt på...

Perfekt! Min mand elsker alt om Tyrkiet. Han elsker kebab og en parabol næsten det samme som det, Shawarma. I elsker at forberede denne parabol for lang tid til ham, men jeg har ikke tid. Måske næste weekend jeg vil prøve denne opskrift .. Tak